Smakelijke reepjes kip met pittige paprika en rode ui, opgerold in een zachte tortilla. Fajitas zijn een Mexicaanse klassieker, én ook bij ons populair. Makkelijk en snel te bereiden bovendien.

Vervang de kip naar smaak door stukjes rundvlees, vis of garnalen, of een combinatie ervan. Variatie troef!

Lekker, gemakkelijk én een echte kinderfavoriet! Deze macaroni met een korstje smaakt gegarandeerd naar meer... Vervang de ham eventueel door gerookte spekblokjes of snippers bacon. Uiteraard kun je dit gerecht ook maken in één grote ovenschaal.

Makkelijk en snel zijn deze pastaschoteltjes met een glansrol voor groenten. Kies voor primeurgroenten boordevol smaak, en kook ze vooral niet te lang. Jonge groenten smaken knapperig en beetgaar op hun best!

Lekker veel groenten in deze smeuïge Italiaanse klassieker! Echte risotto bereid je met rijstsoorten die veel vloeistof opnemen en tegelijk zetmeel afscheiden, zoals arborio en carnaloni. Ideaal voor een beetgare en toch romige risotto, ofwel perfect ’al dente’.

Met deze gratin van courgettes en aardappel serveer je een smakelijk vegetarisch gerecht, zowel warm als op kamertemperatuur. Een fris slaatje en een glaasje witte wijn erbij, misschien nog een stukje stokbrood... Mmmmh, dat is genieten. Laat de lente beginnen!

Op zoek naar een origineel garnituur voor uw vlees? Zoek niet langer! Deze papillotten van groenten en kaas zullen uw smaakpapillen in vervoering brengen. Bovendien kunt u ze heel gemakkelijk bereiden op de barbecue. U zult zien dat dit mediterraan geïnspireerde recept uw gasten letterlijk doet smelten van genot.

In de winter hebben we met z'n allen zin in rijke, hartige recepten die de maag goed vullen. Deze quiche uit de bergen is ideaal voor een pretentieloze lunch of avondmaal. Wilt u er een frisse toets aan toevoegen, dan kunt u hem serveren met een slaatje. Deze smaakvolle en smeuïge quiche uit de bergen zal vast hartverwarmend onthaald worden!

Een moderne interpretatie van een grote Belgische klassieker, met emmental als extraatje. Ideaal om op te dienen bij vlees, vis en gevogelte.

Wilt u een verfrissende versie van het klassieke parmentiergehakt? Dan volstaat het de aardappelpuree te vervangen door pompoenpuree en klaar is kees! Parmentiergehakt is een goedkoop en eenvoudig gerecht dat zich perfect leent om met het hele gezin te verorberen rond een gezellige tafel.

Met gemarineerde zalm en mascarpone. Dit voorgerecht is niet moeilijk, maar het bladerdeeg bakken vraagt wel wat tijd.

Een verfrissend bijgerecht. Om er een hoofdgerecht van te maken, kan je er een paar gamba\'s aan toevoegen.

Een verfrissend voorgerecht, best te serveren in de lente of de zomer.

Daar is de lente! Dat is volop genieten van de pure smaak van voorjaarsgroenten: kraakverse worteltjes, ranke asperges, frisgroene erwtjes vers uit de dop,... Heerlijk. Zeker in het gezelschap van een botermals stukje lamsvlees.

Een lentefris gerecht, hier als hoofdgerecht voorgesteld, maar ook perfect bruikbaar als voorgerecht.

vergezeld van aardappelpuree, verse geitenkaas en dille.

Zacht, zoet en zeer zomers. Zonder meer.

De trifle is een dessert uit Groot-Britannië dat al eeuwen bestaat en is heel gemakkelijk klaar te maken.